河豚毒素高温可以破坏吗,河豚中毒的症状和表现

来源：新华网

随着生活水平的提高

人们餐桌上可选择的美食

越来越多

而最常见的

当属

鸡、鸭、鱼、肉

……

其中鱼类食品

因为味道鲜美且营养丰富

深受很多人的喜爱

但有一种鱼

不要轻易食用

曾导致多人中毒

更有甚者危及生命安全

它就是河豚鱼

那么

河豚是一种什么鱼？

究竟有多大的毒性？

一起来看

……

1 河豚是一种什么鱼？

河豚（河鲀），也被很多人称之为“气泡鱼”，品种较多，主要有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀等种类。