菜花豆角正宗做法,菜花和豆角怎么做好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-19 01:05:04

菜花豆角正宗做法,菜花和豆角怎么做好吃(1)

1

干煸四季豆

菜花豆角正宗做法,菜花和豆角怎么做好吃(2)

by 斯佳丽

·主料·

四季豆|350克

肉末|100克

芽菜|80克

·辅料·

姜葱蒜|适量

红辣椒|2~3根

胡椒粉|1茶匙

盐|适量

·做法·

1.锅中放入适量的油,放入四季豆小火慢慢炸。

2.将四季豆炸至七、八成熟,表面发焉微微起皱后捞出。

3.锅中留少许底油, 下入葱姜蒜末和红辣椒末翻炒。

4.煸炒出香味后,放入肉末翻炒;翻炒至肉末变色后下入芽菜, 继续翻炒。

5.再放入炸过的四季豆,调入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后盛入盘中即可。

2

黄金花菜

菜花豆角正宗做法,菜花和豆角怎么做好吃(3)

by 迷迭香Rosemary

·主料·

花菜|1棵

咸蛋黄|3个

·辅料·

小葱|2根

1.花菜用手掰成小朵,花菜沸水焯水,盛出备用。

2.锅中热油,倒入鸭蛋黄小火炒至蛋黄起泡。

3.接着倒入花菜翻炒至蛋黄均匀包裹花菜,然后倒入少许盐,翻炒均匀。

4.金灿灿的黄金花菜就完成啦~

3

豆酱烧茄子

菜花豆角正宗做法,菜花和豆角怎么做好吃(4)

by 耀婕

·主料·

茄子|200克

·辅料·

黄豆酱|30克

葱|5克

大蒜|5克

盐|3克

·做法·

1.茄子洗净去皮切成条状,放在微波炉用的容器中,用保鲜膜封好。

2.将茄子放入微波炉中,高火加热5-6分钟至茄子变软。

3.葱切成葱花,大蒜切末。

4.锅中倒入少量油,将用微波炉处理过的茄子稍微煸炒一下盛出。

5. 锅中留底油,先将葱花和1/2蒜末爆香。

6.然后倒入黄豆酱,翻炒出香味后况入适量清水,加热至沸腾。

7. 将茄子放入锅中,调入盐,继续翻炒至茄子入味,约3~5分钟。

菜花豆角正宗做法,菜花和豆角怎么做好吃(5)

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