家常菜分享：酱香菜花豆角。
大家好，今天我要给大家介绍一道口感鲜嫩、香气四溢的家常菜：酱香菜花豆角。
首先，需要准备以下材料：菜花200克、豆角200克、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量以及鸡精适量。
接下来按照以下步骤操作：
·一，菜花洗净撕成小朵，豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱、姜蒜末爆炒出香味。
·二，放入豆角翻炒均匀，加入适量的盐、料酒和糖继续翻炒至入味。
·三，加入适量的水煮开，再加入蚝油和酱油炖煮一段时间，待豆角变软后加入菜花炒匀。
·四，炒至菜花变软后，加入适量的鸡精提鲜。
·最后按照个人口味调整芡汁的浓稠度，勾芡时淀粉和水的正确兑合比例为1比5，边倒边搅拌均匀，直至汤汁收稠即可。
完成以上步骤后，一盘美味的酱香菜花豆角就做好了，看起来是不是非常诱人？赶紧试试吧。
