黄豆糕如何制作,才能拥有陈芊芊的‘豆糕吻’?
小编最近被陈芊芊和韩烁的‘豆糕吻’迷的五迷三道,这样高甜的名场面,黄豆糕可以说是充分的贡献了自己。
毕竟这样的‘豆糕吻’简直太让人心水了。小编看到了都有些迫不及待了呢!
所以小编想,大家肯定也想知道,这黄豆糕到底是怎么做的吧?
现在小编就来为大家介绍这款在我国有着悠久历史的甜点——黄豆糕。
这样美味的甜点看起来似乎很难,但是其实在家里面也可以轻松做到哦!而且也不需要花费多少的时间,对家人们来说也是个茶余饭后不错的小甜品呢!
首先当然是准备好最基本的食材啦!
熟黄豆粉,白糖,水,芝麻油,麦芽糖等,喜欢的朋友也可以放点黑芝麻点缀。当然,做糕点还需要用到模具。模具的选择可以看自己心水的。小编这里就用月饼模子吧!
食材准备好就可以开始做了,熟黄豆粉先用筛子过一遍,这样得到的粉末就更加的细密绵滑,然后将芝麻油,白糖,水混合在一起,搅拌均匀蒸个十分钟左右。再放入模具当中压实就可以了。
根据你模具的大小,适当的放入准备好的黄豆泥,小编的月饼模子大概可以放80克左右,将黄豆糕捏成一团放进模具当中压实,这漂亮的形状就出来了。
当然,家里买不到熟黄豆粉的朋友也不用着急,小编这里还有其他的方法。
大家可以先将100克左右的黄豆泡发好,一般来说,五六个小时就可以把黄豆泡发好了。觉得没有耐心的朋友们可以在前一天晚上就先把黄豆给泡发,这样第二天醒过来就已经泡发好了啦!
泡发好后的黄豆需要蒸煮一个小时左右,把黄豆煮烂,黄豆皮都清理掉。
然后煮熟了的黄豆研磨成泥。家里有搅拌机的朋友们搅拌成泥就可以了。在这期间,放入白糖,麻油,麦芽糖搅拌均匀,凉了之后放入模具当中压实就可以了。
朋友们要是黄豆糕的话,其实外面有许多糕点店铺都有卖,当时自己亲手做出来的黄豆糕,吃起来也别有一番滋味哦!
漂亮好看的外观让黄豆糕看起来更有食欲哦!朋友们可以快点做起来啦!
看到我的做法,简单美味又好吃的黄豆糕就这样做好了,是不是觉得超级简单?
美美的‘豆糕吻’,大家也可以拥有啦~