我们在清洗的过程中,也可以用手给它甩一甩,把里面的脏东西给它甩出来,不一会儿的功夫,里面就清洗出了很多的灰尘和杂质,看着就特别的脏,水也变得非常的浑浊了。先把这些洗出来的脏水倒掉,然后重新加入适量的清水,把它多淘洗两遍,直到把里面的水洗纸清清澈澈为止,只要你按照我这个方法来清洗,不干净都难,就算是你拿望远镜来看,我都不怕。每一粒决明子和每一片山楂都。洗的干干净净,明明白白,清清楚楚的,所以说大家可以放心的食用了。再把洗干净的食材倒入漏勺中,控干水分,然后再重新倒入一个小碗中,再加入适量的纯净水,倒满为止。用勺子搅动搅动,先让它在清水中浸泡一会儿,这样能更好的泡出里面的味道,而且营养成分也能更好的释放出来。
先放一旁让它浸泡着备用,接着再准备一把枸杞。枸杞的名言想必大家都有所听过,它是这样说的,人到中年不得已保温杯里泡枸杞,可想而知它的营养价值是有多么的高。枸杞也属于一种药食同源的好食材,其中含有多种人体所需要的营养成分,比如说蛋白质、碳水化合物和胡萝卜素以及维生素C,还包括钙、铁、锌等多种营养成分,像平时煲汤的时候都会用到它,我老公最喜欢用它来泡水喝了,在这里也给大家分享一个如何才能挑选到。优质的枸杞,第一,一定要选择枸杞任意头有个小白点的,细心的朋友都能看到这个小白点和针头那么小。
第二,一定要购买这种干干爽爽,摸上去没有黏糊糊,湿哒哒的或者是粘在一起的枸杞,这种有可能是时间很长或者是坏掉的,我的手已经摸了很久了,也没有变红,一直都是保持干爽的状态,像这种就是优质新鲜的枸杞,所以大家在购买的时候一定要擦亮你的眼睛看清楚。接着再把连同浸泡决明子和山楂的水一起倒入锅中,水有点不够,然后再往里面加入适量的清水,水的量一次性要加够,如果中途再加水的话,就会影响它的口感和作用,这一点大家也要记住,再用勺子搅动搅动,如果没有电锅的话,也可以用砂锅或者是养生壶,但是千万不要用铁锅,要不然煮出来的汤水有股铁锈味。
然后我再盖上盖子,开大火让它煮开,水开之后再软中小火给它煮上15分钟左右,把山楂和决明子里面的营养成分充分的煮出来,这样无论是从口感还是作用上都会更加的好。时间到了之后,我们打开盖子看看,哇,好像哦,一股热气腾腾的山楂还有决明子的清香味扑鼻而来,满屋飘香,这是里面的营养成分也已经充分的煮出来了,只要看看里面这一锅金灿灿的汤水就知道了,营养已经全部的溶解在水中了,金黄金黄的,看着就特别的好喝。出锅前我们再加入几粒洗干净的枸杞,将其搅动均匀,把枸杞的营养也充分的煮出来。在这里大家千万要记住,枸杞一定要最后放,如果煮制的时间太久的话,就会破坏它的营养成分,无论是煲汤还是做其他的,不能在锅中的时间煮的太久,为什么会说人到中年不得已保温杯里泡枸杞呢?