怎样做手工面筋道好吃,手工面怎么做又筋道又好吃

7，在面皮正反两面撒一层淀粉抹匀，再如图将面皮来回折叠起来。

8，切成宽条，吃起来爽滑又筋道。不喜欢宽条的可以切成细细的面条。

9，这样做出的手擀面看起来很瓷实，摸起来却很柔软。扯一扯，还特别有筋性，不容易断，口感肯定错不了。

10，将火调到最大，锅里的汤在沸腾的状态下入面条。用筷子搅动面条，以防粘在一起。再次煮开后倒入半碗凉水，然后放入青菜，大火煮开。