鳝鱼粥的功效,黄鳝粥的功效与作用

3、热锅下油，把黄鳝摆到锅里，撒适量的盐用小火煎，煎至黄鳝变成焦黄色，闻到焦香味为止。【这样煎香过的黄鳝就不会有腥味了】

4、然后加1碗水、姜丝、1勺黄酒、少量的盐进去。

5、大火煮沸转小火滚5分钟左右，把黄鳝和姜丝滚出味来。