初生蛋怎么做好吃又滑,生蛋怎么做好吃又简单

第五步：把打好的蛋液平均倒入碗中，然后封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。我们做水蒸蛋的时候，尽量选择一些小碗，这样方便成熟，还不会把鸡蛋蒸老。

第六步：蒸锅中倒入清水，把装有蛋液的小碗放入笼屉中，大火蒸制，水开上气后转中火继续蒸制8分钟。

第七步：水蒸蛋蒸制到时间后，关火，打开锅盖，取出蒸好的水蒸蛋，撕开保鲜膜。

这样一份完美的水蒸蛋就做好了，它出锅后，可以根据自己的喜好，放入适量的生抽、米醋、蒸鱼豉油、香油来调味，然后撒一些小香葱碎来装饰。它平滑细嫩，吃起来口感鲜嫩，比豆腐脑还好吃。