3、黄鳝洗干净后,用刀背拍扁,切几刀花,再冲洗干净沥干
4、大蒜,生姜切沫,切片
5、怕油溅起来,用吸油纸把多余水分吸干
6、热油,放黄鳝,加入料酒,煎炒几分钟后,倒出多余的油,放入盐,继续翻炒
3、黄鳝洗干净后,用刀背拍扁,切几刀花,再冲洗干净沥干
4、大蒜,生姜切沫,切片
5、怕油溅起来,用吸油纸把多余水分吸干
6、热油,放黄鳝,加入料酒,煎炒几分钟后,倒出多余的油,放入盐,继续翻炒
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