6、拌好的蛋糕糊看起来很蓬松，倒入10寸圆形蛋糕模具里，再将模具轻震几下，将蛋糕糊震平，也能减少蛋糕糊内的气泡；
7、烤箱提前预热，145度，烤90分钟，烤好以后将模具取出来，连着模具一起倒扣在晾网上，等完全凉透后，再进行脱模，一个漂亮的圆形戚风蛋糕就出来了。
做好的戚风蛋糕蓬松柔软，平时做一些这样的戚风蛋糕给孩子们当早餐或零食都是很不错的。我们家的孩子很喜欢吃，我隔段时间也会烤一些给她们当早餐。
不过今天我们主要是介绍用它做成生日奶油蛋糕，所以现在还不能切，继续往下看吧。
8、准备做奶油蛋糕了。先将需要用的水果准备好，红心火龙果切成小丁，芒果也切成小丁备用；
9、小盆擦洗干净，保持无油无水的状态，放进淡奶油和白糖粉，白糖粉是我用白砂糖磨成的糖粉。再用电动打蛋器将奶油打发，有纹路能定型即可；
10、将戚风蛋糕从中间横切成两片，下面一片放在转台上，抹上打发的淡奶油，再铺上水果丁，另一片蛋糕也在切面上抹一些奶油，扣在下面的蛋糕上面，还原成一个蛋糕的形状，只不过中间多了夹心；
11、再继续抹奶油，用抹刀将奶油抹平，有转台会比较方便一些，抹好的蛋糕底座转移到蛋糕盒的盘子上；
