“首先，像您这样有胃肠道问题的人群。芋头中的纤维素虽然有助于肠道蠕动，但对于一些胃肠功能不佳的人来说，可能会引起不适。其次，草酸过多的食物对于肾结石患者也是不利的。最后，对于糖尿病患者来说，芋头的糖分含量也是一个需要注意的问题。”
王大妈似乎有些失望，“那我以后是不是就只能吃白菜豆腐了？”她开玩笑地说。
李大夫笑着回答：“当然不是，您可以选择一些对您更友好的食物。比如说，红薯、山药这些也是非常好的选择。”
“说起来，上个月有个患者，和您有些类似。”李大夫突然想起了什么，开始讲述起来，“她是个糖尿病患者，特别喜欢吃芋头，但每次吃完血糖都会升高。我建议她少吃芋头，改吃一些低GI值的食物。没想到，一个月后她回来复查，血糖控制得很好。”
王大妈听得非常认真，她知道这些信息对她很有帮助。“李大夫，我明白了，我以后会注意的。”
李大夫满意地点点头，他喜欢帮助患者解决问题。突然，他想到了一个问题：“王大妈，您知道食物中的GI值是什么吗？”
