又是一年五月初五端午节,在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗。
粽子,由粽叶包裹糯米制成的食品,是中国传统节庆食物之一。在中医看来,糯米味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,入脾、胃、肺经,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
但是有些人其实并不适合吃粽子。
哪些人不适合吃粽子
病后消化力弱者
生病后人的消化力较弱,应尽量少吃糯米这种粘性大的食物。以免加重身体的消化负担,影响到身体的康复。
老人和儿童
老人和儿童的肠胃功能相对较弱,进食过多极易造成消化不良的情况。
糖尿病患者
有些粽子会有红枣或者是豆沙这一类的馅料,会对血糖造成比较大的影响。糖尿病患者如果吃了过多带馅的粽子,可能会引起患者血糖迅速上升,加重病情。
胃肠道疾病患者
粽子难以消化,在胃内停留时间过长会引起胃酸分泌过多,导致有慢性胃炎和食管炎的患者旧病复发。
心脑血管疾病患者
粽肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
吃粽子需注意
1.吃粽子的同时,搭配时令蔬菜、水果,补充人体所需的膳食纤维、维生素及矿物质等,同时可帮助胃肠蠕动。
2.不要空腹和睡前吃粽子,空腹吃糯米滞留在胃里,会刺激胃分泌过多的胃酸,容易引起胃部疾病,临睡前吃粽子,会加重肠胃的负担,从而会影响睡眠。
3.注意粽子的个头分量,一次不宜多吃。吃粽子的时间最好选在两餐之间,最多不要超过两个。如果一定要在正餐吃粽子的话,最好选在午饭时吃,还要减少其他主食的摄入。
来源:山西省中医院