枸杞车前草茶
除了泡枸杞也可同竹叶、甘草、冰糖一起冲泡，
竹叶性味甘淡，微寒，有利清火除烦。
除了泡茶，车前草还可以用来熬粥，
或同银耳、大枣、枸杞一起熬煮，
清热利尿，有益健康。
滇中一带喜欢叫抽筋菜，
农村地区喜欢用来煮汤饮用，
有很好的镇咳，祛痰，降压的功效，
除了泡茶，入药，家里也喜欢用来做菜，
或凉拌或炒菜，都非常美味清爽。
加水豆豉翻炒
素炒车前草
素炒车前草
热锅冷油葱姜蒜爆香，放入干辣椒和花椒提味，放入车前草叶，
再放入这道菜的灵魂——水豆豉，
翻炒片刻，待闻到清香味就可出锅了，
咸辣的水豆豉刚好可以掩盖车前草的清苦，
营养又下饭。
凉拌车前草这里没做了，喜欢的可以试试，
车前草用沸水焯水三分钟捞出，
加入葱姜蒜末香菜，生抽，米醋，辣椒油拌匀即可食用，
焯水的汤不要倒掉，适当加入一点糖饮用，也有很好的清火利尿作用。
