说到桃金娘，北方的朋友可能不认识，但是长江以南地区，特别是农村出来的，这是我们儿时的记忆。也许说桃金娘有很多人一下没想起是个什么东西，那我们来说说他的别名，如哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥等等，每个地方的叫法不一，如我们这里一般就叫稔子。每当初秋时分，总是与儿时的玩伴相约到山上去采摘桃金娘，甘甜的味道，被染成紫色的牙齿，贪嘴吃多了会造成第二天大便困难，满满的回忆。现如今，山上去的少了，很难再吃到儿时的美味了。
桃金娘的花与果
就这种山窝窝里的野果，也想跟浆果一哥蓝莓媲美？野山鸡也想变成金凤凰？估计很多人都不看好。
那么我们来重新认识下桃金娘桃金娘为桃金娘科桃金娘属常绿小灌木，广泛分布于我国湖南南部、福建、广东、广西、云南、贵州等地。多生于丘陵坡地，喜酸性土壤，为酸性土指示植物，适应强，耐贫瘠，根系发达，护坡防水土流失效果好。叶片椭圆形对生，革质，集中花期4-5月，但可以陆陆续续开到9月，花期特别长，夏日花开，花如桃花，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。果子也是分批成熟，从8月-10月果子由青转黄，再由黄变红，最后完全成熟由红变紫。桃金娘挂果率高，果实像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。
果实成熟的桃金娘
桃金娘要想如蓝莓般由野生作物成为一个值得推广的栽培植物，造福人类，且在经济作物中占据一席之地，那他具有哪些价值？一、桃金娘的食用价值—果实
1.鲜果直接食用，营养丰富
初看稔子果，与蓝莓还有几分相似，只是蓝莓外表更加鲜艳，而稔子果则稍显土气，面子输给蓝莓，但是“里子”丝毫不逊于蓝莓，作为土生土长的野果代表，味道异常甜美；当它红得发紫时最好吃，生津止渴，回味甘甜。
作为浆果，稔子果含有较为全面的营养成分，果实含黄酮类、酚性成分、氨基酸和糖类，是一种天然保健食品。其中含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%，而总糖含量达到18.53%，其中还原糖15.52%，且以果胶多糖为主，所以具有很好的甜度。维生素类含量也很丰富，其中维生素H10.19mg/100g、S-胡萝卜素0.388mg/100g，特别维C含量高达28.8%，超越梨子、香蕉等水果，与蓝莓相比也丝毫不逊色；更有丰富的氨基酸及多种人体所需的矿物质，其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L。而对于人体所需矿物质中，钙、镁含量达到56.10μg/g，K含量高达5.33mg/g，钠含量很低，高钾低钠的特性，使得桃金娘果实对人体十分有益，特别果实中有机锰的含量高达22.2mg/kg,是一种富含锰元素的天然食品。
但是吃稔子果一定要完全成熟，且不要吃中间的白芯，小孩不建议吃的太多，因为里面的种子不易消化，未成熟果单宁含量高会涩肠造成大便不畅，建议食用前喝点盐水，可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。但随着人工栽培驯化，已培育了无籽系列可解决这个问题。
