上周我们分享了怎么挑醋、吃醋，提及跟普通陈醋比起来，山西老陈醋的各项指标要求更高，非常适合喜欢吃陈醋，又对陈醋很有要求的朋友。
谷老师搜了紫林、水塔、东湖、宁化府、美和居这5个山西陈醋大品牌，发现它们都有山西老陈醋。
不过有些比较贵，比如48元/500毫升；有些太贵，比如146元/500毫升。 考虑到是山西老陈醋就已经超级棒了，而不同山西老陈醋的各项指标差异也不大，所以就推荐下面这5款性价比高的。
一、紫林入门款山西老陈醋
总酸≥6g/100ml
每桶1L，28元，促销价50元/2桶
配料里除了水、高粱、麸皮、大麦、豌豆、盐，还添加了香辛料，所以它的香味除了发酵本身产生的香味，还会有香辛料的香。
总酸：≥6g/100ml
1瓶500毫升，25元
价格是上一款的1.8倍，与上一款不同的是，上一款没有标注醋龄，这款标注是6年陈酿。
关于不同醋龄的醋具体有哪些区别，也没国标要求；不过有研究显示，山西老陈醋的醋龄越长，具有抗氧化作用的川芎嗪含量越高。[1]
但是，膳食中抗氧化的成分很多，我们也不至于为了从醋里多获得点抗氧化成分就多付出这么多成本。
味觉敏感的朋友可以两款陈醋都尝尝，看看哪个更好吃。
酸度≥6g/100ml
1瓶500毫升，20元
跟紫林醋比，水塔醋配料中大麦和豌豆添加量高些，麸皮添加量低些，这点配料含量上的差异可能对醋最终的风味有些影响。
