3、取一个干净的锅，倒入1碗清水后把排骨放进去，大火把排骨煮1分钟，煮的过程中锅中会漂浮很多的脏东西，一定要把它撇干净，最后把焯水后的排骨捞出来。把锅刷洗干净后再倒入适量的清水，把排骨再次放入锅中、放入五指毛桃、红枣、莲子、白芷、草果开大火把水煮开，盖上锅盖转小火煮。
4、锅中汤煮40分钟后，里面加入少许的食盐，再把切好的山药段放进去，用勺子搅动一下，盖上盖子继续小火煮10分钟，最后关火盛入小碗内即可。
五指毛桃排骨汤，口感清甜，汤香浓好喝，一点都不油腻，三伏天来一碗，祛除湿气，消暑又解热，夏天雨水多记得常喝它哦！
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