美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-20 19:38:33

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

蒜苔现在是应季菜,价格不贵,营养也高,多吃一些应季蔬菜对身体很有好处,今天就为大家分享一道“蒜苔炒鸡蛋”的做法,跟鸡蛋一起非常鲜香适口。也是我们家家户户,经常做的时令小菜,那么怎么做才能够让菜色香味俱全呢,下面就为大家分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法(1)

【蒜苔炒鸡蛋】

1.首先,我们先准备食材,蒜苔切成小段,红椒主要用来配色,也切成蒜苔般大小。

美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法(2)

打三个鸡蛋,用筷子照着一个方向打散,大葱白一小段,切成碎粒。

美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法(3)

2.锅内倒入一勺植物油,油烧至6成热,也就是微微冒烟的时候,倒入鸡蛋,用勺子轻轻推动,使其均匀受热,待鸡蛋翻炒成型以后,就可铲出备用。

美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法(4)

3.锅内倒入少许植物油,油热后,倒入大葱粒爆香,再倒入蒜苔和红椒,开中火慢慢翻炒。

美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法(5)

加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、加入一点清水,翻炒化开调料,倒入鸡蛋,有些鸡蛋块比较大的话,就用勺子敲散,最后淋入一点明油,使其色泽更加明亮。

美食蒜苔炒鸡蛋怎么做的,蒜苔炒鸡蛋正宗的做法(6)

好了,这道简单又美味的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空试试吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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