大青褶伞
日本红菇
鉴别毒蘑菇存在五大误区：
根据我省风险评估结果提示，４月-10月，是野生毒蘑菇引起食物中毒事件的高发期，山区农村居民为重点关注人群。提醒市民，民间流传的鉴别方法存在五大误区：
误区一：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇无毒。事实上，鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳，却美味可食用；而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧毒；
误区二：长在潮湿地方的蘑菇有毒，长在清洁地方的蘑菇无毒。事实上，有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇；
误区三：虫咬过的蘑菇无毒。事实上，一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫；
误区四：用银器可试出毒蘑菇。事实上，蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应；
误区五：高温煮熟就没有毒了。事实上，毒蘑菇的毒素稳定耐热，一般烹调方法无法消除毒性。
避免毒蘑菇中毒最好的方法是不要采摘、购买、销售和食用野生蘑菇，以免发生误食中毒。
常见有毒植物
自然环境下生长的野菜，可能含有毒素（如：未炒熟的四季豆、未焯水的香椿、发苦的瓠瓜等），同时具有富集环境中的有害物质的风险，野菜的安全性不如人工栽培的蔬菜，要谨慎食用。
中毒后紧急处置
食用野生蘑菇和野菜出现身体不适的，请立即前往医院治疗。食用野生蘑菇后出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并迅速携带剩余蘑菇前往医疗机构就医。
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疫情尚未结束，防疫不可松懈
来源：湖北省疾病预防控制中心卫监所
往期回顾：
随州市曾都区新增5例无症状感染者
截至4月1日24时全国新型冠状病毒肺炎疫情最新情况
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