选择
纳豆通常以单份盒装出售,并附有一包日本芥末和大豆味调味酱,可在准备食用时添加。
在商店选择纳豆时,寻找保质期好的包装,因为纳豆会很快变质,纳豆罐的“最佳食用”通常为六到七周,应该在打开后两到三周内食用。
检查成分表,因为一些商店购买的纳豆可能包含添加剂和防腐剂。
商店购买的纳豆可以在室温下包装或冷冻。一定要在吃纳豆之前解冻。
存储纳豆应存放在冰箱中的密封容器中。它应该在打开后的几天内吃掉。
纳豆怎么吃在日本,纳豆很受欢迎,可以在一天中的任何时间享用。
纳豆可以单独食用,但如果你是第一次吃,最好在米饭或吐司上尝试一下,上面撒上大葱,这是日本传统的饮食方式。
在进食前搅拌纳豆被认为是很好的做法。有经验的纳豆食用者会告诉你在吃纳豆之前至少搅拌100次,以产生'泡沫'和鲜味。
请注意,研究表明热量会破坏益生菌,包括纳豆中的益生菌。最好在烹饪结束时将纳豆添加到热食中,避免煮沸或油炸并长时间暴露在高温下。
纳豆的健康风险纳豆通常被认为对大多数人来说是安全的,但有些人也可能遇到消化问题,如腹胀和胀气。
由于纳豆是由发酵大豆制成的,因此不适合任何对大豆过敏的人。