咕嘟咕嘟又来了，今天吃的是腐竹焖肉片，一道常见的客家菜。腐竹吸满的肉的香味真的好赞，来点葱花点缀一下。
·像这样锅已经冒烟了，然后放油，热锅热油，这样子炒肉就不会粘锅。
·时机成熟，然后倒入肉片，先不要着急去翻，差不多了可以翻动了，这样子就不容易粘锅。
·然后肉片来点底味，加入酱油、蚝油、来点盐，翻炒均匀，让每一片肉片都裹上底味。
·然后放入蒜去爆香，给它好一顿翻炒。
·爆香之后，然后就可以放入泡软的腐竹，给它翻炒一下。
·翻炒几下之后就可以加入水了，尽量让每一片腐竹都泡在水里。
·然后盖上盖子，小火焖5分钟。
时间到真的很香，不要看它卖相不好，但味道真的很香，腐竹都吸满了汤汁，真的喜欢吃清淡的朋友可以试一下，味道很不错。
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