清 石涛 《对牛弹琴图》
人们用“当牛做马”来形容那些不辞劳苦地为他人劳作的人，牛也常被视为地位低下的象征，如成语“牛口之下”。“版筑饭牛”则指贤臣的出身低微。“牛溲马渤”里的牛溲是车前草的别名，马渤是生于湿地及腐木的菌类，这两样东西均可入药，“牛溲马渤”这一成语形容那些地位卑贱，但却是可用之才的人。
唐 戴嵩 《斗牛图》
牛也和奸邪相关，“牛马襟裾”喻指衣冠禽兽，“牛鬼蛇神”泛指各类丑物或各种坏人，“牛头马面”比喻各种凶恶的人。“牛黄狗宝”里的“牛黄”指牛胆囊中的结石，“狗宝”指狗脏器中的凝结物，两者都是内脏病变的产物，常用来比喻坏透了的心肠。在《红楼梦》第六十五回中，尤三姐说：“我有本事先把你两个的牛黄狗宝掏了出来，再和那泼妇拼了这命，也不算是尤三姑奶奶！”牛也常和粗俗联系在一起，如“一朵鲜花插在牛粪上”。
《红楼梦》（1987）中的尤三姐（周月 饰）
倔强是牛的典型性格，和固执倔强有关的歇后语有很多，如“天生的牛脾气——倔强”“疯牛钻进死胡同——不好回头”“黄牛打架——死顶”“水牛过小巷——转不过弯来”“劝牛不吃草——白费口舌”等等。
唐 韩滉 《五牛图》
和牛有关的这些成语、歇后语，反映了古代劳动人民的农耕畜牧文化，经过漫长的历史洗礼，这些生肖熟语也逐渐成为了民族文化的象征。
资料：文旅宝山
通讯员：施帆
编辑：朱琦
*转载请注明来自上海宝山官方微信
