鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 每次火锅必点，今天在家自己试了试，味道很满意。
By 章鱼是个吃货
用料
- 鸭血 300g
- 火腿片 适量
- 金针菇 适量
- 火锅底料 1小块
- 蒜末 适量
- 姜丝 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 半勺
- 盐 少许
- 香菜 2根
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 醋 1勺
做法步骤
1、起油锅，放入蒜末煸香
2、倒入切成薄片的鸭血（切薄点），翻炒1-2分钟
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