现在秋意渐浓,热气慢慢退去,寒气渐生,昼夜的温差也比较大,早晨和晚上深感丝丝寒意,这时大家不但要注意保暖,还要注意健康的饮食,平日里多喝一些汤,暖胃又驱寒。
记得小时候,每年一到秋冬季节里,母亲就会三天两头的炖一些萝卜梨汤来给我们全家人喝,驱寒滋润还“顺气”。每天一回家先看砂锅中有没有熬好的萝卜梨汤,要是有马上盛一大碗,不顾形象的大口喝来,因为妈妈煮的太好喝了。
记得有一次去姨妈家里喝萝卜炖梨汤,味道怪怪的,没有妈妈的汤入口香甜,萝卜味也特别重。回去后我就问妈妈原因,妈妈说她和大姨汤中加的食材不一样,我还好奇不都是萝卜和梨吗!后来妈妈告诉我她给汤中加入了蜂蜜,而大姨加入的是冰糖,肯定蜂蜜清香,入口好。下面轻舞就和大家分享一下这款汤的制作全过程。
——【萝卜炖梨汤】——
一、食材有:白萝卜、梨、红枣、枸杞、蜂蜜。