英语介绍粽子:
·粽子一般呈四边形,有圆角和尖角的,也有棱锥和圆锥、圆筒形的。
·有人说带有三、四或五个尖尖角的粽子象征着古代祈祷农业丰收的神圣牛角。
·菰叶、棕榈叶、竹叶都可以用来包粽子。
·而且每一种不同的叶子都会带给糯米不同的味道,糯米是粽子的主要成分。
·粽子里的馅儿因地区而有所不同。除了像绿豆、红豆沙、大枣这样的甜馅儿,其他的诸如叉烧、腊肠之类的美味也可以包在粽子里。
·北方的粽子通常是在糯米里面放上大枣,因为北方枣的产量很高。
·中国东部的嘉兴市以猪肉粽闻名。
·在中国南部的广东省,粽子的味道更为丰富,人们将猪肉、火腿、栗子和其他的配料包在粽子里。
通常,粽子里放的糯米需要蒸或煮上几个小时才能变熟,蒸煮时间的长短取决于糯米在使用之前是如何处理的。有些地方会用炒和浸泡的方式来把糯米提前处理一下。熟粽子就可以冻起来,方便日后拿出来吃。冷冻的粽子在中国的大多数市场都可以买得到。
嘉兴粽子享誉中国,特别得到苏州、上海等地人们的喜爱。嘉兴粽子像个小金字塔,每一面都是三角形。熏肉的香气,加上松软粘稠有嚼头的糯米,让吃过嘉兴粽子的人都难以忘记。嘉兴的五芳斋便是中国众多著名粽子店中的一个。五芳斋粽子“被誉为“粽子之王”,已有 100 年生产各式肉粽的历史。