凉拌莴笋四川口味,凉拌莴笋四川的做法

3、放入碗中加入少许盐抓匀腌制10分钟左右，*去莴笋中的水分，让莴笋更加清脆爽口。

4、腌渍期间，将蒜瓣拍碎切末，小米椒切小圈备用。

5、将腌渍好的莴笋丝冲洗漂净，捞出攥干水分。

6、放入碗中，加入蒜末，小米椒，生抽，香醋，香油，搅拌均匀即可。