凉拌莴笋丝需要焯水吗,凉拌莴笋需要焯水么

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-21 13:59:12

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凉拌莴笋,到底要不要焯水呢?今天小易就来跟大家说说凉拌莴笋的家常做法,翠绿的莴笋中点缀着红色的辣椒,这颜值,看着就被馋到了……吃起来脆嫩又爽口,好吃到停不下来的节奏!来看看具体的制作步骤吧!

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所需食材:

莴笋、猪肉、大蒜、干辣椒、大葱、蚝油、生抽酱油、盐、鸡精

制作步骤:

第一步:把莴笋的根部来切一下,外表硬一点的地方用刀削去,然后再用削皮刀削掉外皮;接着把去好皮的莴笋先切成片,再切成粗细均匀的细丝备用。

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第二步:切好的莴笋丝放入大碗里面,再加入少许盐,把莴笋里面的水分给腌出来;准备一点带肥肉的猪肉,切成条后改刀切成小碎丁,再用刀稍微剁一下。

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第三步:莴笋腌制好后,挤干里面的水分;大蒜切成蒜末,干辣椒切成小段,切好放入大碗中备用。

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