2、把海带泡好后,先把海带卷起来,再全部切成细丝
海带丝切好后直接倒入冷水锅里焯水,这样做才能更好去除海带的海腥味。
等锅里的水烧开后再煮5分钟左右再关火,把海带丝捞出来后再次清洗干净沥干水分。
3、下来准备凉拌海带丝的辅菜。切2小段葱,取葱白部分,切成葱丝备用。洗干净的香菜切成寸段、再多切点蒜沫备用。
全部准备好后,开始调味。碗里加入海带丝,加入葱丝、香菜沫和蒜沫
然后锅里加少量的油,油微热后放入花椒小火炸出香味。炸出香味后把花椒捞出来弃用
2、把海带泡好后,先把海带卷起来,再全部切成细丝
海带丝切好后直接倒入冷水锅里焯水,这样做才能更好去除海带的海腥味。
等锅里的水烧开后再煮5分钟左右再关火,把海带丝捞出来后再次清洗干净沥干水分。
3、下来准备凉拌海带丝的辅菜。切2小段葱,取葱白部分,切成葱丝备用。洗干净的香菜切成寸段、再多切点蒜沫备用。
全部准备好后,开始调味。碗里加入海带丝,加入葱丝、香菜沫和蒜沫
然后锅里加少量的油,油微热后放入花椒小火炸出香味。炸出香味后把花椒捞出来弃用
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