自制凉拌狼牙土豆，比薯条还好吃，鲜香可口，大人孩子都爱吃
狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
作为北方人，想要吃狼牙土豆也不是难事，自己在家也能做，其实很简单，调味料也可以根据自己的口感来添加口味，更加适合自己。我今天做的这个狼牙土豆与乐山的区别在于土豆切好后直接入开水焯熟，省去的油炸的步骤，没有过多油的摄入，食用更健康，制作也更为简单快捷，而且饱腹感强，即可佐餐又可当主食。
即使是想要减肥的美女们，也不用担心，吃多了会发胖，味道鲜香可口，比薯条好吃多了，大人孩子都爱吃，下面就来看一下这道简单又好吃的凉拌蓝牙土豆具体做法吧。
【菜品】：凉拌狼牙土豆
【烹饪食材】：土豆三个，辣椒酱一勺，生抽两勺，香油一勺，鸡精一勺，香葱一根，大蒜适量，白芝麻一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，石材比较简单，中等大小的土豆准备三个即可，然后加土豆削皮之后清洗干净备用。
