但不管是延长食品的保质期，或者是提升口感，甚至是提升卖相，这些都是被明令禁止不被允许添加的。毕竟硼砂只要摄入少量就会引起中毒现象，甚至是致癌、死亡的现象。
而这样的危害明显是高于食物保质期，口感以及卖相的，因此国家也在严厉打击商家往食品当中添加硼砂。
1.肉丸
大部分人喜爱肉丸，是因为肉丸的口感更加有嚼劲，吃起来比较Q弹；有部分商家为了抓住消费者这一心理，会往肉丸当中添加硼砂，以此来提升食物的嚼劲感和Q弹感。同时肉丸是不利于储存的，储存难度较大，尤其是在炎热的夏天。
这也使不少商家会往肉丸当中添加硼砂，也是为了延长皱纹的保质期，来提高自己的销售量以及利润空间。
2.粽子
南方人不管是早茶还是早餐当中，都可以看到粽子的身影。由于粽子的口味比较软糯，并且里面可以有不同种料的馅料，所以受很多消费者所喜爱，尤其是在端午节前后，粽子的销量更是全年最高。
但是粽子的制作过程比较繁琐，而且不利于储存，因此有部分商家为了提升口感、卖相、以及方便储存，就会往粽子当中添加硼砂。而添加硼砂之后的粽子，不仅更有弹性和口感，在卖相上也得到更大的提升。
3.腐竹
腐竹是属于以豆制类制成的传统食品，不管是南方人还是北方人都很多人喜爱。虽然腐竹的口感较好，但是腐竹的制造过程也相对繁琐复杂。很多商家为了控制成本、以及减去比较繁琐的制作过程，于是会往食品当中添加硼砂，以此保证腐竹的韧性十足。
而韧性足够以及卖相较好的腐竹，也受大部分消费者所喜爱。因此，作为消费者一定不要单单看到卖相就被吸引住，选择有信誉、有质量、保证的品牌商家才是对食品安全的最大保证。
