厨师长王刚蒜苗炒肉,厨师长王刚蒜苔炒肉

接下来准备开锅。热锅加一点点油，倒入五花肉，炒至肉出油变卷，来1匙豆瓣酱，翻炒均匀至五花肉上色，加入蒜姜和小米辣翻炒出味，再来1匙生抽、半匙鸡精，翻炒均匀后，倒入蒜苗继续翻炒，炒30秒至断生即可出锅。