讲座现场
封面新闻记者 李雨心 摄影 雷远东
寒冷的冬日，什么样的事物可以熨贴人心呢？恐怕要数温暖的美食了。12月22日，一年一度的冬至到来，作为古代的四时八节之一，民间自古就有“冬至大如年”的讲法。而说起冬至的美食，自然少不了那一碗味鲜色美的羊肉汤。
冬至时节，在大文豪苏轼的家中，喝到一碗热腾腾的羊肉汤，那会是怎样一番滋味呢？走进眉山三苏祠博物馆中，就能体会一二。当天下午，“东坡大家讲”系列讲座在三苏祠的盘陀像前继续开讲，“苏东坡传说”非遗传承人、三苏祠学术委员会委员王晋川带来《人间有味是清欢——东坡美食谈》主题讲座。恰逢冬至，三苏祠也特意为到场观众准备了滚烫鲜美的羊肉汤，一同度过了这个美好的节气。
讲座现场分享羊肉汤
“苏轼美食家的这个身份，我其实早就知晓。可之前知道的都是一些很表面的内容，比如他发明了东坡肉、东坡肘子等故事，对当时苏轼所处的环境，遭遇的经历并不知晓。通过这次讲座，我对他美食家的属性，以及他为何能成为美食家，有了更深层次的了解。”
手捧着一碗羊肉汤，观众江女士还没来得及品尝，就对于此次讲座的收获侃侃而谈。作为资深“苏迷”的她，也是传统诗词爱好者的她，一直将苏轼视作“偶像”和“男神”。“我之前填过一首词，就叫做《念奴娇·仰望东坡》。在我看来，《念奴娇·赤壁怀古》是苏轼知名度最高的作品之一，所以我也填了这首词，来表达我对东坡的崇敬之情。”而与苏轼同为眉山人的她，几乎每周都要来一次三苏祠。“三苏祠就像我的家一样。”
江女士还说道，以前知道东坡肉是道名菜，但具体怎么做，其中的妙处是什么，自己也未有深入的研究，而通过主讲嘉宾王晋川的视角，对于其中的文化内涵、产生渊源，甚至详细的做法，都刷新了自己的认知。“好像是通过一位大厨的角度，对东坡肉有了更深刻的认识。”
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