黄焖鸡还是黄焖鸡,黄焖鸡为什么叫黄焖鸡不叫红焖鸡

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至于一道娄山黄焖鸡的诚意到底有多少，那还得看锅里放了多少当地的方竹笋。

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跟娄山黄焖鸡一样先炸后焖的还有四川昭觉黄焖鸡。

插画：突突、小卿

受到川菜熏陶的昭觉黄焖鸡怎么少得了大把的花椒和辣椒？这些调料炒香后加入鲜汤，作为焖煮鸡块的汤底。

对不起，昭觉黄焖鸡的图实在没找到，饱妹找了个类似款 ©搜狐

黄焖鸡最怕无趣单调，总有用一盆鸡装下整个宇宙的野心。而在昭觉的黄焖鸡，除了常规的青笋、青椒等，铁定会有四川泡姜。