食谱名称：【自制吐司面包】
准备材料：面粉300克，酸奶100克，
辅助材料：酵母4克，白糖10克，盐2克，开水100克，黄油10克
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们这次做吐司的方法比较独特，先往大碗里倒入刚离锅的开水100克，然后再倒入25克面粉搅拌均匀，搅成无干粉颗粒的面糊状，用开水烫面的手法来做吐司，能让它的口感更加的松软，接下来把酸奶倒进来，喜欢吃得更加有口味些的朋友呢，也可以适量减少酸奶的用量了，加入一些甜牛奶和炼乳，那样子能让吐司的奶香味更浓郁，味觉也会更好，接下来把剩下的高筋面粉倒进来，等到温度不高的时候再放入酵母和白糖，注意在放食盐的时候，一定要和酵母分开放，不要把这两种材料混合在一起了，避免影响酵母的活性，用筷子搅成棉絮状之后再下手揉成团，
把它揉至不粘手的状态之后，再加入融化好的黄油，接下来这个步骤也是相当的重要，需要揉面8-10分钟，把面团揉光滑细腻为止，
然后放在一边盖上保鲜膜醒发至一倍大就可以了，大约需要用到25分钟左右，时间到了之后在面团的正中间按一个洞，这个洞口不塌陷，不回缩就证明面团已经发酵好了。
