四红补血粥
以花生、红豆、红枣、红糖作为主要食材熬制而成,具有补血养血、利尿消肿、美容养颜等功效,做法简单营养丰富,喝出好气色!
食材
黑米50克、红豆50克、糯米50克、花生30克、红枣6颗、红糖1块
步骤
1. 红豆用热水洗净,并用热水浸泡40分钟,加速膨胀。当红豆膨胀后,过滤掉水分,封上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
2. 将黑米、糯米、花生提前用清水浸泡2小时。
3. 将泡好的红豆、黑米、糯米、花生、红枣放进砂锅内,倒入清水,大火烧开后转小火,加盖煲至40—50分钟。
4. 开盖,加入黑糖,搅拌均匀,继续煮至15分钟即可。
功效
红豆具有理气活血、清热解毒、利尿消肿的功效,可以用于缓解脾胃虚弱引起的不适症,同时对消除水肿,也有一定的功效;花生含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠消化,预防出现消化不良;红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。
注意事项
1. 红枣和红糖的含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。
2. 在生理期的女性,不宜过量食用,可能会使得经血量增加,甚至延长经期。
3. 对于消化不良、胃肠道功能紊乱的患者,应避免食用,以免加重病情。根据个人的身体情况,合理饮食,达到最佳的健康状态。