鸡蛋握在手心
整只手握住鸡蛋、尽量用力（注意：是握不是捏）。你会发现鸡蛋竟会完好无损。说来奇怪、一个小小的鸡蛋。怎么能握不碎呢？
其实，鸡蛋本身并不神奇，用手握不碎它的原因是因为握鸡蛋是均匀用力的结果。如果改变方式不是握而用两只手指捏鸡蛋，那么鸡蛋很快会被捏破的。
鸡蛋的成份鸡蛋壳很薄，但不一定就脆弱，而且很牢固。
第一，蛋壳是由碳酸钙构成的，碳悛钙是构成石头的主要元素。
第二，蛋壳是一个全封闭的壳，当用力握住鸡蛋时，蛋壳会通过自身的适应性演变成均匀的压力，均匀施加压力反而会使鸡蛋变得更加坚固。
第三，鸡蛋壳的两头较为突出呈拱形状，而拱形是最稳固的形状之一，它更容易让自身受到的力分散到各个部位，使各部位均匀受力。正是因为这些原因，母鸡不必担心自己身体的重量会将蛋壳压破。
如果蛋壳内的小鸡想要看见外面的世界，只要用嘴巴啄几下蛋壳，就可以破壳而出了。
鸡蛋外部压碎就是一盘菜，从内部打碎即是新生，规则就像蛋壳，顶住外部的压力，尽可能让其从内部出力。
