材料：鸡腿肉、香菜、香葱、蒜、姜、生抽、香油、花椒粉、辣椒粉、油、盐
做法：1清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可
2香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末
3将煮熟的鸡腿去皮撕小块，加生抽和香油拌匀
4先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉
5再铺上蒜末、香菜、香葱
6锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香
7将热油淋在鸡腿肉上即可
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