3，养虾稻田田间工程建设。养虾稻田田间工程建设包括田埂加宽、加高、加固，进排水口设置过滤、防逃设施，环形沟、田间沟的开挖，安置遮荫棚等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟，宽3-4米，深1-1.5米，如果稻田面积较大的，还要在田中间开挖“十”字形、“井”宇形或“日”字形田间沟，田间沟宽1-2米米，深0.8米，环形虾沟和田间沟面积约占稻田面积5％一10％左右。利用开挖环形虾沟和田间沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂，平整田面，田埂加固寸每加一层泥土都要进行夯实，以防以后雷阵雨、暴风雨时使田埂坍塌。田埂顶部应宽2米以上，并加高0．5—1米。排水口要用铁丝网或铁栅栏围住，防止淡水小龙虾逐水流而外逃或敌害生物进入。进水口用40-60目的网片过滤进水，以防敌害生物随水流进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。还可在离田埂1米处，每隔3米打一处1．5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎夏起到遮荫避暑的作用。
挖沟：沿稻田四周挖深1-1.5米，宽3-4米的回字形沟。挖沟的土用于加高加宽田埂，做好防逃，如稻田面积较大，中间挖十字形或者井字形的集虾沟。
1、十字型开沟
2、口字型开沟
3、田字型开沟
