最好吃的4种鱼的做法,百吃不厌的10种鱼的做法

接着锅留底油，葱姜蒜丁炒香之后，放上一勺黄豆酱，半勺老干妈，再来上一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，半勺的老抽，接着加入半瓶啤酒和适量的清水，放点盐鸡精味精胡椒粉调味，接着把煎好的鲤鱼下锅，中火烧8分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，撒上香菜就可以出锅了，色泽红亮，不柴不腥，待客有面，营养美味。

鲈鱼的肉质细腻，不柴不腥，口感还特别鲜嫩，所以特别适合，五一假期来待客，接下来把美味的清蒸鲈鱼做法，分享给你。

鲈鱼买来后，改上一字花刀，放点葱姜料酒精盐腌制五分钟，接着把鲈鱼控干水分，鱼盘上垫上两根筷子，把鲈鱼放在鱼盘上，这样热蒸汽，才能在鱼身中间循环起来，蒸出的鲈鱼才会更加均匀更好吃。

然后水开上锅蒸8分钟，闷上2分钟，出锅后淋上一圈生抽，撒点葱丝，用热油炸香就可以吃了，口感鲜嫩，待客有面，营养美味。