瓜子放久了为什么会发苦,瓜子放时间太久有气味了怎么办

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-23 02:38:49

过年买瓜子,遇到这5种“问题瓜子”别买,牢记3点,保准不吃亏

瓜子是过年过节必不可少的零食,亲朋好友坐在一起闲聊时,嗑嗑瓜子打发时间,是非常不错的。瓜子除了能打发时间,还有一定的营养价值,老少皆宜。不过瓜子的脂肪很高,别嗑个不停,不然会悄悄长肉哦。

瓜子放久了为什么会发苦,瓜子放时间太久有气味了怎么办(1)

和其它坚果相比,瓜子的价格比较便宜,几块钱一斤,用来待客非常划算。

市场上的瓜子口味很多,有原味的,也有五香味、焦糖味、奶油味,甚至是藤椒味等等,大家喜欢吃哪种口味呢?

瓜子放久了为什么会发苦,瓜子放时间太久有气味了怎么办(2)

也许您不知道,很多味道很好的瓜子,质量却很差,炒货店老板自己都不会吃。尤其是遇到那种放了很久的陈瓜子,有很多坏籽,甚至发霉了,这种是不能吃的。今天我就和大家说一说买瓜子的技巧,大家快学一学,保准不吃亏。

1、瓜子仁已经发黄的瓜子

现在买瓜子,基本上都是一边尝一边买的,不让尝的千万不要买,肯定有问题。

掰开瓜子皮看一看,如果瓜子仁的颜色比较白,而且又大又饱满,说明是当年的新鲜瓜子。要是瓜子的颜色发黄甚至发黑,那肯定是陈瓜子,会有很多变质的,买了很吃亏。

瓜子放久了为什么会发苦,瓜子放时间太久有气味了怎么办(3)

2、口味特别的瓜子

瓜子的味道很多,奶油味、五香味、焦糖味等等,各有所爱。虽然吃起来味道还不错,但不建议买这些口味的瓜子。这些瓜子是怎么做出来的呢?比如说奶油味瓜子,几块钱一斤,你能指望厂家加奶油吗?明显不可能,都是用食用香精浸泡后炒*,吃多了没好处。

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