豆腐脑卤汁做法大全,豆腐脑的卤汁制作方法

煮木耳黄花菜

3.调卤汁，下酱油一勺, 陈醋一勺，老抽半勺，加少许盐。调好后可尝尝咸淡，不够味可再加点，觉得咸了可加少许水。

煮卤汁

4.关小火，倒入鸡蛋液，待凝成蛋花，倒入淀粉水，让汤汁变浓稠。我开的是大火，鸡蛋煮老了。想要嫩嫩的絮状蛋花，用小火。

5.将卤汁倒入蒸好的豆腐中，撒上香菜，完成！

卤汁豆腐脑

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早上来一碗，热腾腾，很鲜，豆腐嫩，木耳脆，黄花菜有口感，卤汁香，一碗下肚，饱腹又低卡，做法简单，还是快手早餐，喜欢豆腐脑的不妨在家试一下。喜欢的话点个赞，关注我，有更多美食分享。