右玉县位于晋西北边陲,为古北方要塞。隶属于山西省朔州市。右玉县旅游资源丰富,有*虎口风景名胜区、右玉精神展览馆、苍头河湿地公园等旅游景点。右玉还有很多地方特色美食,现在就让我们一起来看看吧!
1、右玉熏鸡
右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美。熏鸡要用柏木末或杨柳木末。完成熏烤的鸡,最后再涂上一层香油,既增添美味,又利于存放。
2、右玉羊杂割
右玉羊杂割,为右玉县一种地方小吃。右玉羊杂割是将羊下水洗净、煮熟,配以大葱、辣椒熬煮,其味甚美。
3、右玉羊肉
右玉羊肉享誉全国,肉嫩、味美、无膻味,独具特色;将刚宰*的羊肉切成块状,加适量的咸盐和水,盖盖儿炖一小时左右即可食用。食之酥烂香浓,肥而不腻,肉质鲜嫩,肥瘦相间,煮沸后,肉汤透明澄清,肉块散发鲜香之味。
4、莜面