这两天又发现了一个烙饼好吃的做法,关键是不管怎么烙这个饼都很软糯,这次给大家分享的是糯米豆沙饼,和麻团一样好吃,但是做法胜在简单也胜在省油。
糯米豆沙饼【食材:】糯米粉、豆沙、白糖、热水、面粉
【制作:】
1、在200克的糯米粉里面加上50克的面粉、20克的白糖,用200毫升50°左右温热的水和面,搅拌成疙瘩的状态,下手揉成一个柔软湿润不粘手的面团,盖上保鲜膜饧上10分钟。
2、饧面的时间可以做一些豆沙馅儿或者其他馅的剂子,我买的豆沙比较湿润很粘手,表面撒一些糯米粉防粘,然后揪成一个个的豆沙剂子备用。
3、案板上先铺一些糯米粉防粘,把饧好的糯米粉面团揉成长条,下6个面剂,我下的面剂比较大,大家根据自己的情况适量增减。