草莓小软饼
2. 将草莓去蒂后用盐水浸泡三分钟左右，清洗干净切成块状。将山药清洗干净表皮的泥污后削去山药皮，然后切成花生米大小的块状，处理山药的时候尽量戴上一次性手套，或者提前用食醋冲洗双手后再接触山药，不然会导致皮肤发痒。
草莓小软饼
3. 将切好的草莓和山药块放入破壁料理机中，启动电源，搅打成细腻的粉红色草莓山药糊，因为草莓中含有较多的果汁水分，所以不用额外添加液体，搅打出来的草莓山药糊就很浓郁。食材的颗粒切得越小，破壁机转动起来省时省力，打出来的果蔬浆糊也更细腻。
草莓小软饼
4. 为了让草莓山药糊有更好的定型效果，还需要添加少量面粉，有低筋面粉最好，没有的话普通的家用面粉也可以。喜欢甜食的宝宝们可以添加少量白砂糖，不然仅靠草莓中的果糖是撑不起山药和面粉的口感的。
草莓小软饼
5. 用筷子将面粉和草莓山药糊搅拌至颜色均匀无颗粒的细腻面糊，把备用的几颗草莓用水果刀切成纵向切片，草莓切片待会儿需要放到小软饼上面做装饰，草莓受热后会变得软塌，所以不要切的太薄哦。
