用火龙果做的面条好吃吗,火龙果面条怎么煮好吃视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-23 10:44:16

12、擀好之后,把面叠起来,再用刀切成面条;

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13、锅里加水烧开,放入切好的面条放里面煮熟,捞出放入盆里,再加入凉水过凉;

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14、盛入碗里,放上蒜苔鸡蛋卤就完成了。

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技术总结:

1、 火龙果选择红心的这种,用这个果汁和面颜色才能漂亮。

2、 火龙果切的丁,大一点,小一点都可以,因为还要放在料理机里打成果汁。

3、 由于是擀面条,所以面需要活的硬一些,和面之前再加一点盐,增加面得筋性,这样擀出来的面条口感劲道。

4、 醒面的时候,用纱布或者盆盖上,避免面风干。

5、 醒面的过程中需要揉面两次,让干粉和面疙瘩充分的融合。

6、 卤子可以根据个人需求做不同的,茄子卤、南瓜卤、黄瓜卤等等。

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