面条是我们日常的主食之一,南北人都爱吃它,我从小就爱吃面条,不过在南方的时候,我们吃的多数是挂面,南方人以米饭为主,很少有人会做手工面条。到了北方以后,饮食习惯也慢慢地发生了改变,渐渐地喜欢上了手工面条,看来人的生活习惯也不是一成不变的。虽然是这么说,我擀面条的水平还是差了一些,又不太喜欢买外面做的面条,就免不了自己动手。
我也算得上是个吃货,不过更多的时候还是喜欢自己动手做,做好了自然是更有成就感,而且自己做的食物完全可以根据自己的喜好进行调配,口味也能完全随自己的意。面条这种食物,做法实在是太多,我自己都说不上喜欢哪种,其实只要是面条,我都很喜欢。今天分享一下自己做的一款面条,自我感觉不错。一款高颜值的面条,配菜都是时鲜蔬菜,好看的面条吃起来心情好。看来我也是自我感觉良好,不管怎么说,都是自己做的,下面就分享一下吧!
- 准备食材
五花肉50克,毛豆粒大约三十粒,一小撮黄花菜,十几根的样子,这个数量不准确,喜欢就多放点。两颗蒜瓣,一小片生姜,两个红辣椒,100克面粉,半个红龙果就行,我做的是一个人的分量。
五花肉肥瘦分开,切成薄片,毛豆粒将外面那层薄膜搓洗掉,黄花菜洗净去掉花蕊。姜蒜、辣椒全部切碎,火龙果放进料理机中打成汁液,过滤掉渣子,盛出放在碗中备用。
- 制作步骤