水稻大家都知道，农村百分之八十的份量，都是种植杂交水稻。因为，杂交水稻是由袁隆平发明创造出来的。杂交水稻有一个品种不育系，参与杂交而形成的。
若是采用杂交水稻种子，生产出来的稻谷做种子，下一代很有可能是出现不育系特性，那么水稻籽粒全部不能成为新的种子，并且无产量，甚至颗粒无收。
若是杂交水稻下一代不是呈现不育系，但是形成的下一代水稻，产量并不是能与原杂交水稻一样达到最高的，而必须产量比较低的原杂交系种子特性。
因此，在袁隆平生前说，杂交稻种子是不建议留种的，避免下一代在种植过程中，严重影响水稻产量和品质，要求一年换一次水稻种子。这就是杂交水稻的种子最明显的特性。
那么，现在玉米种子，绝大多数育种，都是采用杂交水稻制种方法，而生产出来的杂交玉米种子，其基本特性与杂交水稻是完全一样的道理来制造出来的。
因此，玉米制种部分，同样是建议不能使用原杂交玉米种植出来的玉米，作为种子留种的，避免影响下季玉米种植的产量和品质。这是杂交玉米种植户必须要知道的基本常识。
那么，在现实种植中，不是说所有的水稻和玉米都不能留种子的，而是专指农民购买到的杂交玉米和杂交水稻种子，种植出来的产品，是不建议留种子的。
若是农民仍然使用过去留传下来的常规水稻和玉米种子，是传统作物的种子，是完全能够留种子的。但是必须要说明的，这些常规水稻和玉米的产量，肯定要低于杂交水稻和杂交玉米的产量。
因此，由于杂交水稻种子和杂交玉米种子的产量，要高出一倍左右的产量，种植常规水稻和玉米，产量非常低。所以，基本上所有农民，都不原意种植常规水稻和玉米了，导致这些过去传承下来的常规水稻和玉米种子，很少有人留种，基本上在农村是非常难找到的，只有向种子部门购买常规水稻和玉米种子了。
从基因的属性来说，我国的杂交水稻和玉米，其实就是在杂交水稻和玉米制种过程中，通过杂交的方法，使水稻和玉米遗传基因，发生突变*，产生新的基因物质，与原来的种子发生了基因*的生理变化，而产生的新品种，其实就是世界农业现代化种子技术来说，就是一种初级的转基因作物种子。
所以说，现在使用的杂交水稻和杂交玉米种子，其实就是一种初级的转基因种子，是制造杂交水稻和玉米种子的时候，通过杂交的方式干预遗传基因，使基因突变而形成的种子。
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