大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
茄子炒油条放了很多的茄子，也可以在里面多加一些五花肉，吃起来的味道都是很好的，而且你们一定要记住，在家里面制作这道菜的时候还是应该多放了很多辣椒，才会让这道菜的味道变得特别的好吃，大家都可以去试一下，真的是很简单哦，而且方法也是非常的好。
茄子炒油条
材料：茄子、油条、辣椒、豆瓣酱、蒜、胡椒粉、盐、油
做法：1.将茄子切成滚刀块，放入碗中， 加入适量的盐腌一下。
2.将腌好的茄子放在锅中小火炒。
3.煸炒变色，微微发软后，放入盘中。
4.烧热锅，放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下。
5.将煎好的油条，放入碗中备用。
6.锅中留底油，将蒜瓣煸炒出香味，再下入茄子煸炒。
7.再下入青辣椒一起翻炒。
8.翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒。
9.再加入油条继续翻炒，让豆瓣酱均匀裹在每种食材上即可。
韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。
韭菜鸡蛋饼
材料：韭菜40g，鸡蛋1个，面粉50g，胡萝卜30g。油适量，盐适量，鸡精适量，红辣椒适量。
做法
1、准备好所有的食材。
2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4、加入盐，鸡精调味。
5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
芦笋炒鸡蛋是一道以芦笋、鸡蛋、胡萝卜片作为主要食材，以盐、鸡精作为调料制作而成的家常菜，口味鲜香。
芦笋炒鸡蛋
所需食材：
芦笋1捆、鸡蛋2个，食用油适量、蒜2瓣，盐适量、十三香少许，生抽1勺
制作方法：
1、准备好食材，芦笋洗净后，刀斜着切成段，如果底部太硬就不要了，鸡蛋打入碗中，打散备用，切好蒜末
2、锅中加入适量水，大火烧至沸腾，加入芦笋段，焯两分钟，捞出来放入凉水中过一遍，如果想让芦笋颜色更翠绿，焯的时候，可以在水中加少许盐和几滴食用油
3、锅中加入食用油，油热后，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋快，盛出备用
4、锅中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯过的芦笋，加适量盐、生抽、十三香
5、再加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以出锅啦，一道鲜嫩美味的芦笋炒鸡蛋就做好了。
简单的一碗面，味道却不简单，十几分钟就能解决早餐或者夜宵问题，方便又美味。
西红柿鸡蛋打卤面
材料：
西红柿 三个 鸡蛋 三个 盐 糖 生抽
淀粉 香油 香菜 葱 三分一根 姜 一小块 面条
步骤：
1，三鸡蛋打在碗里，用筷子打成蛋花
2，热锅，放油，将打好的鸡蛋放入，用铲子搅，把鸡蛋搅成一块一块的，看它成固体了就可以关火出锅。
3，葱切葱花，姜切大片四五片，三个西红柿切块。
4，热锅，小火，放油，等油刚冒泡，放入葱姜，炒出香味。放入切好的西红柿，加一到两小碗清水，中火咕嘟三分钟。
5，放生抽，老抽，和糖。然后再咕嘟个三分钟，放之前炒好的鸡蛋 ，搅拌一下，放盐。出锅前加入两滴香油即可
核桃鸡脯肉，是一道菜品，制作原料主要有鸡脯肉、炸核桃肉等。
核桃鸡脯肉
材料：生核桃仁40-60克、红黄甜椒各1个，切丝、小葱1根，切葱花、熟鸡胸3大块，大概150克一块，切薄片或薄条、鲜罗勒叶15克，大概2大把，撕成大块、酱汁、酱油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、柠檬汁或白醋2大勺、橄榄油3小勺；
做法
1.平底锅中火煎生核桃仁几分钟，直到核桃变焦香，盛出备用。
2.锅里放一半的油，放入所有甜椒，炒到甜椒变软。
3.把甜椒推到锅的一边，放入剩下的一半油，煎葱花到焦黄出香味后，放入鸡胸和葱花，鸡胸变色后和甜椒一起翻炒。
4.放入酱油、柠檬汁（或白醋）和蜂蜜调味，最后放入烤好的核桃和罗勒叶，翻炒均匀后，尝尝味道，不够咸的话放盐调味，出锅。
油豆腐是经过炸制而成的一种豆制品，非常适合用来做炖菜这类型汤汁丰富的菜肴，而在油豆腐的众多做法中我更加喜欢油豆腐塞肉，将猪肉馅调制好塞入在油豆腐里，不用炖也不用炒，简单一做好吃还解馋，而这样做的油豆腐不仅是可以当菜还可以当饭吃，简单一蒸就上桌，香味四溢让人仅是闻着便感觉食欲大开，越吃越香
肉馅油豆腐
食材：油豆腐、五花肉、盐、酱油、鸡精、五香粉、芝麻油、鸡蛋、香菇、生姜、胡萝卜。
做法：向肉馅中加入盐，酱油，鸡精，五香粉，芝麻油，调味，加入蛋清，顺时针搅拌均香菇、生姜、胡萝卜、蘑菇用烹饪机加工成粉末；
与风味良好的肉末混合；在油豆腐顶部挖一个洞，将肉馅最大限度地填入油豆腐中。把油放在锅里。
用小火将油豆腐的顶面和底面煎至金黄色。先将露出的肉馅顶端煎一下。倒入鸡汤，用小火煨油豆腐中的肉馅。
取出油豆腐，加入少许蚝油、酱油和盐，然后收集浓汤汁。最后把它倒在油豆腐上，撒上切碎的葱花即可。
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