用料
五花肉2斤掌中宝250克鸡翅2斤鸡心250克鱼豆腐200克腊肠200克大肠熟食200克蹄筋熟食200克金针菇1斤素鸡500克火烧4个蛤蜊1斤活虾1斤宏亮烧烤粉2包味之物语腌制料3包青岛啤酒4瓶烧酒1瓶冰镇西瓜1个
天台烧烤趴的做法
- 我买的腌制料是一斤肉正好搭配一包料。五花肉烤着比较好吃，买的时候让店家给切成小块，回家洗干净，几斤肉搭配几包料，抓匀盖上盖子放入冰箱，差不多五六个小时就行。鸡翅同理。
2各种食材切好、串好，熟食放一筐，生食放一筐。鸡翅腌好后先用微波炉加热了五分钟，这样半熟的状态下，可惜缩短烧烤时间。生食基本都是要先刷油再烤，已经腌制过的食材可以少撒烧烤粉。这次鸡心掌中宝都没有提前腌制，刷油烧烤撒上烧烤粉，一样很好吃！
3小伙伴们一起动手烤肉吧！
提醒：串肉不要太靠前，钎子的前端留出位置，每一串不要串太多。
