布置寿堂——主办人设立寿堂，寿堂南墙上挂有红绸，上书“寿”字，也可用百寿图代替，两旁挂寿联，上悬寿幛，其他寿联可挂在其余墙壁上。寿堂地上铺设红地毯，寿堂正面的墙壁之下摆一张方桌，上面摆放祝寿用的寿桃、寿面及鲜花、水果等。方桌上还要摆放寿烛，而寿堂的两边则摆放客人坐的椅子。
开宴贺寿——把寿星请到上屋席位，其他按辈份落坐。宴席除有大鱼大肉，山珍海味外，必有长寿面。大家向寿星敬酒，因“酒”、“久”谐音，就成了“长久” ，“象征寿星”长命百岁的意思。
献祝寿辞——祝寿辞，是指在寿典上向寿星所献之辞，故也叫寿文。其内容一般是对寿者的经历、业绩、品德进行叙述和赞颂，表示良好的祝福。
行礼及回礼——古代祝寿的行礼仪式主要是：平辈作揖，儿孙辈行跪拜礼；祝寿活动结束后，主人家要适当给客人一些回礼。
贺寿礼辞
伴随着祝寿礼的产生，诞生了一种在寿诞礼上使用的专门文体，即寿诞礼辞，包括祝寿柬贴、祝寿锦幛、祝寿诗词、祝寿楹联等。
祝寿柬贴—— 寿柬是专门用来邀请亲友前来参加自己长辈寿辰的请贴，通常都是由子孙或亲友具名，不由寿星自己具名。寿柬的格式与写法除了按请贴的要求外，还有一些固定的用语，如父亲称“家严”，母亲称“家慈”，男子生日称“悬弧”，女子生日称“设蜕”等。寿柬的款式有横排和竖排两种。
祝寿锦幛—— 寿幛，也叫礼幛。一般都是用绸布题字做成的。一般在整幅的红绸缎上，剪贴喜纸。有用红纸的主轴，称“寿轴”；也有外装框的，称“寿屏”。 寿幛有直式与横式之分，不论直式与横式，皆采用长方形。寿幛的撰写，应考虑到寿者的身份、年龄、职业等因素，用语多为赞颂性或祝福性的话。寿幛用字简短，有一个字的，如“寿”字；有四个字的，如“寿比南山”等，通常以四个字为多。寿幛题辞为四字的，在四字当中，有一定的平仄声规律。大概是以平声开始，必以仄声收尾；仄声开始，必以平声收尾。这就是所谓的“平起仄收，仄起平收”。
祝寿诗词—— 祝寿时，所做的诗词，叫寿诗、寿词。大体分为自寿和寿人两种。给自己生辰时所写的文章叫自寿，为别人寿诞所写的叫寿人。 自寿的诗词，或写在青少年，或写在中年，或写在晚年，由于身世、阅历和感受各不相同，所抒发的情感亦各有千秋。为他人祝寿的诗词，大体又可分为两个方面：一是为家属亲人所写的寿诗和生日词；一是在社会交往中为他人祝贺所写的寿词。
祝寿楹联—— 祝寿楹联，简称寿联。撰拟寿联时，必须分清对象，确立主旨，选用恰当的词句，保证流畅，使人看了能了解其意义，引起共鸣。寿联多用文言文，并且多用成语、典故、专名。
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