柞蚕制种人员在采集刚刚孵化的雌雄蚕蛾
生产原料包括柞茧、草木灰、水、明矾等。山东的柞蚕品种常以产地命名，主要有分布在胶东威海地区的客岭庄、艾山庄等品种，威海是胶东地区主要柞蚕茧产区。
相传，清光绪年间，文登县东南境可落村（今荣成市王连乡客岭村）一位蚕农在做饭烧火时发现柞柴上有几个很大的茧，便保留下来，来年春天自然羽化，后来传播到周围几十里的地方，这便是后来的柞蚕品种客岭庄。客岭庄蚕体大，体色呈青色或淡绿色，茧形大，茧层厚，每千粒茧出丝八两至十三两（十六两制，下同）。
此外，胶东地区的山蚕品种艾山庄，也叫威海庄，原产于威海城西南艾山一李姓农民家。该品种适应性强，茧形小，丝量多，每千粒茧出丝七两至十两，在胶东很受蚕农欢迎，放养量很大。
柞蚕生长过程之一：卵
柞蚕生长过程之二：蚁
柞蚕生长过程之三：3龄
